Osiris fue un rey legendario, célebre por la energía y la justicia con la que gobernaba Egipto. Seth, su hermano le tendió una trampa y logro asesinarlo. La esposa de Osiris, Isis la “gran maga” consiguió ser fecundada por Osiris muerto. Después de sepultar su cuerpo, Isis se refugió en el Delta; allí oculta entre los macizos de papiro dio a luz un hijo, Horus. Cuando este creció, hizo reconocer sus derechos ante los dioses de la Enéade y se lanzó al ataque contra su tío.
Al principio consigue Seth arrancarle un ojo, pero prosigue la lucha y Horus triunfa al final. Recupera su ojo y lo ofrece a Osiris. De este modo recobra la vida Osiris. Los dioses obligan a Seth a transportar a su propia víctima. (Seth es transformado en barca para que lleve a Osiris por el Nilo). Seth no puede ser totalmente aniquilado porque posee un poder irreductible. Después de la victoria desciende Horus al país de los muertos y anuncia la buena noticia; reconocido sucesor legítimo de su padre es coronado rey. De este modo despierta a Osiris, según los textos, “pone su alma en movimiento”.
Mircea Eliade “Historia de las creencias y de las ideas religiosas” tomo 1. Pags 144, 115. Ediciones cristiandad.
Egyptian Moussaka: I found this recipe, I remember when we were to Cairo we eat Moussaka, it was very tasted, I like sharing it!! It´s a wonderful baked dish made with lamb or beef. Ingredients: 2 eggplants, olive oil, 3 tablespoons tomato paste, 2 tomatoes, 1 pound lamb or beef meat, 1 tablespoon butter 1 large onion, 1/4 cup water, 1 tablespoon sugar, salt and pepper.
- Prepare the vegetables: peel and slice the eggplants, chop the onion, and chop the tomatoes.
- Fry the eggplant until it is slightly brown (you can cook it in the oven, it is a healthier version).
- Put the fried eggplant on kitchen towels to take out the oil.
- Melt the butter and add the onions. Stir until they are slightly brown. Then add the meat. Cook the meat until it is no longer pink.
- Add the tomato paste, the tomatoes, the sugar, the salt and pepper, and the water.
- Cook on low heat for ten minutes until it is thick sauce.
- Put 1 layer of eggplant in the bottom of the pan. Add a layer of sauce, then another layer of eggplant and put the rest of the sauce on top.
- Bake in the oven at 180 degrees for 10 minutes.
- Serve the Moussaka with rice or bread.
